为持续提升首都学生营养餐整体品质，优化校园主食营养结构，平衡膳食科学性与学生适口性，扎实推进新时代校园食育落地实施，2026年7月31日，北京学生营养餐协会会长带队赴秦皇岛在旗生态食品有限公司开展专项考察调研，聚焦杂粮主食标准化研发、智能化生产与校园适配升级，精准探索首都校园主食提质增效新路径。
深入生产一线 全链条核验杂粮主食品质
考察团深入企业现代化无尘生产车间，全程观摩杂粮原料甄选、科学营养配比、自动化加工成型、低温锁鲜等全链条生产流程，详细调研原料溯源管控、食品安全标准、产品口感改良、储存配送体系等关键环节。考察组对企业深耕杂粮主食产业化、标准化、健康化的发展理念，以及适配大众膳食升级的产品研发成果给予高度认可，认为其优质杂粮主食体系，具备良好的校园落地基础，可为首都学生餐桌主食营养升级提供坚实产品支撑。
聚焦学生成长痛点 以主食革新赋能健康膳食
王清霞会长在考察中强调：主食是学生营养餐的基础与核心，校园餐提质升级既要抓菜品优化，更要抓主食革新。
针对当前青少年普遍存在的肥胖、偏瘦、体能偏弱、膳食结构单一等成长问题，首都校园餐需持续科学提升杂粮摄入比例，精细化优化粗细粮配比结构，重点攻克传统粗粮口感粗糙、学生接受度低、校园落地难的痛点。通过营养科学化、口味适口化、形态多样化的主食升级，打造适配青少年成长阶段的健康主食体系，真正实现学生 “愿意吃、吃得香、吃得营养、吃得均衡”。
践行食育理念 让校园餐桌成为育人课堂
本次考察坚持“餐桌即课堂、膳食即教育”的先进食育理念，将每日就餐场景作为学生健康素养培育的重要阵地。以杂粮主食升级为切入点，从源头优化校园膳食结构、改善就餐体验、提升学生膳食满意度，让营养改善看得见、学生健康成长有实效，持续推动首都校园食育走深走实。
考察团一行还实地走访企业线下展示终端，系统查看杂粮主食成品品类、产品形态及市场化呈现效果，结合中小学就餐场景、配餐模式、学生饮食习惯，精准研判各类杂粮主食进校园的适配度、安全性与落地可行性，为首校园主食迭代升级积累扎实的实践依据。
座谈交流环节，双方围绕校园杂粮主食改良、青少年专属配方优化、口感升级、标准化供餐模式、安全配送落地等核心议题开展深度交流。双方达成共识，后续将建立常态化沟通对接机制，立足青少年生长发育特点持续优化产品结构，打磨适配首都中小学的杂粮主食产品体系，探索可复制、可落地、可推广的校园主食供应新模式，全力推动首都校园主食营养升级落地见效。
深耕膳食提质 护航青少年健康成长
主食提质，守护成长。本次专项考察进一步打通了优质杂粮食材、标准化主食产品进校园的优质资源渠道，明确了首都校园主食精细化升级、结构化优化的工作方向。
下一步，北京学生营养餐协会将持续聚焦青少年身心健康发展，深耕校园膳食科学化、标准化、精细化建设，持续优化主食结构、完善营养膳食体系、夯实校园食育根基，以高品质、高适配、高营养的校园餐体系，护航首都青少年健康茁壮成长，助力首都校园食育工作实现高质量、内涵式发展。
