长期以来,校园食堂依赖化学洗涤剂清洗餐具,极易出现洗涤剂残留超标问题。洗涤剂的残留会加重青少年代谢负担,同时带来洗涤耗材成本高、化学污染物超标、抽检不达标等多重压力。
本次实地走访过程中,会长一行重点调研了 “洗碗宝” 物理水处理装置。该装置无需添加化学洗涤剂,通过多根稀土高温烧结陶瓷芯管活化水体,再配合洗碗机高温喷淋与机械冲刷,用清水即可去除餐具油污。现场还进行了重度油污餐具清洗实验,实验结果显示经该装置清洗后的餐具,未检出阴离子合成洗涤剂残留。
从校园试点运行期间的监测数据来看,该设备有效降低了洗涤耗材与能耗支出,减少了食品安全隐患,改善后厨作业环境,同时废水排放符合环保标准,契合了绿色校园建设需求。
后续协会将推出深度纪实报道与完整探访视频,全方位拆解该纯物理洗碗技术的核心优势、运行原理及校园落地价值,为各校食堂优化餐具洗消流程、升级洗涤设备提供安全、低能耗、低成本、可落地的全新解决方案,持续夯实校园食品安全防线,全力守护广大学生的用餐安全。


