每年315晚会都是消费乱象 “照妖镜”，也是食品安全与民生健康“警示钟”。作为专注守护北京中小学生营养餐安全、助力青少年健康成长的行业协会，我们高度关注今年央视315曝光问题，其中网红鸡爪违规加工黑产业链、物理增高消费骗局，触碰食品安全底线、利用青少年身高焦虑牟利，与我们守护学生健康使命密切相关。
学生身心发育未成熟、抵抗力较弱，食品与健康消费容不得半点马虎。现将曝光内容整理如下，提醒家长及社会各界高度警惕。
多家网红鸡爪生产车间令人作呕，违规使用双氧水浸泡
涉及企业：蜀福香、明扬食品、曾巧食品、金山制药、亿丰电子新材料
在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下，315暗访记者很轻松地进入成都市明扬食品生产车间，这里是为蜀福香食品有限责任公司鸡爪产品进行前期加工的场所。
在现场，记者看到食品加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕，生产环境脏乱不堪：地面长期淤积着浑浊污水，各类塑料筐杂乱无章随意堆放，生产机械设备表面污渍厚重、油污遍布。车间里，大量鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，扫帚、铁锹等清洁工具随意压放在鸡爪之上；即便鸡爪被人员踩踏，工人也只是随手捡起，直接放回加工筐中继续使用。
按照国家的规定，鸡爪加工过程中，不能使用双氧水，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用，则会危及生命。
工人告诉记者，用双氧水泡过的鸡爪，他们自己从来不吃，他们也劝记者不要吃，因为双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。记者调查发现，多家食品企业存在用双氧水泡鸡爪的行为。
为了调查这些双氧水的来源，315晚会记者将调查素材移交市场监管总局。市场监管总局立即组织多司局研判线索，针对顶风作案的涉事商户和企业，近日调动多地执法力量，分成几路对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动，对蜀福香、明扬、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。
执法组首先对蜀福香展开调查，在其3号车间现场，市场监管总局的执法人员查获食品添加剂过氧化氢27桶，其中2桶已开封，4号、5号车间发现多桶正在浸泡的鸡爪。执法人员对过氧化氢、浸泡用水、半成品及成品全面抽样，快检存在问题的232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被当场查封。
在执法现场，企业相关人员承认，他们自2025年5月起，从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。同时，明扬食品因生产环境脏乱，严重违反食品安全相关法律法规被立案核查；金山制药、亿丰电子新材料也因违规供无标签食品添加剂、违反危化品管理规定被一并查处。
与此同时，市场监管总局的另一组执法人员，对曾巧食品进行了突击检查。在3楼锅炉房查获未开封过氧化氢4桶、已开封1桶并当场查封，生产车间内多桶鸡爪、鸡棒骨正在浸泡，桶内液体不断泛起细密气泡。监控记录显示，该厂工作人员多次在厂区搬运过氧化氢，抽样结果证实，浸泡用水、半成品及成品中均检出过氧化氢成分。
物理增高 利用身高焦虑成暴利生意
涉及企业：德脊瑞、英瑞可“让家里宝贝的身高轻松增长3到8厘米”“增高3到8厘米不是梦”“千万别错过追赶时期”“想让你的孩子不要输在起跑线上的可以过来看一下”“就像给骨骼装上生长加速器，无效我们敢全额退款。”315晚会记者调查发现，一些物理增高机构，不仅针对青少年展开消费欺诈，在德脊瑞直营店里，工作人员告诉记者，对于骨骺线已经闭合的成年人，他们也能实现增高。德脊瑞青少年物理增高总部负责人坦言：“成人只是把你的骨骼变直了，不是让你长骨骼出来。让成人打开骨骺线闭合之类的，那是不可能的事，统统是骗人的东西。”尽管行业内都清楚，骨骺线一旦闭合便无法再次自然长高，但另一家英瑞可身高体质调理中心的负责人，却宣称可以做到违背科学常识的“闭合增高”。英瑞可负责人告诉记者，他可以从生理调理到心理干预，甚至包含玄学相关内容，只要家长愿意付费，他都能纳入增高套餐。“闭合增高是组合型的，我还有心理疗愈、量子修复。”但当记者追问增高方案的科学依据与医学支撑时，负责人表示，他没有医学数据或临床验证报告，他只想挣钱。“就是打着物理增高的招牌。那它有没有科学依据，钱我们还是赚了呀，本身就是一个非常暴利的东西。”
针对不同人群，不断更改花样，这样做的目的，商家算计得很清楚，不过是利用一些人的身高焦虑设下的消费骗局。截至记者调查结束前，市场上出现的此类增高门店，还在不断加盟、开设分店，以德脊瑞为例，目前的门店数量达到了七十多家，超过了十个省份，安立身目前的门店数量达到六十多家，英瑞可的加盟门店则超过了三十家。依托着销售话术，虚假吹嘘着“高科技”“专利技术”，这些打着增高神话的商家，正在市场上欺骗着消费者，牟取着高额的利益。
商家用话术，用伪科学，欺骗着消费者，记者调查中也发现，不少接受该服务的孩子和家长均反馈，其实际增高效果并不理想。市场监管部门已经根据暗访线索，对相关企业和行业进行严肃查处。
协会郑重倡议与温馨提醒
食品安全无小事，此次315曝光的两大问题，给全社会敲响了警钟，也为我们学生餐行业及青少年健康守护工作提出了更严苛的要求。北京学生营养餐协会在此向全体会员单位、全市校园餐企业发出郑重倡议：◉严守食品安全底线，绝不触碰法律红线：严格执行国家食品安全各项法律法规，严把原料采购、加工制作、仓储运输全流程卫生关，全程规范操作，保障每一份学生餐安全、健康、放心。
◉坚守行业诚信底线，自觉接受社会监督：秉持良心经营、诚信为本的理念，以高标准、严要求筑牢学生餐安全防护网。
◉强化行业自律，主动承担社会责任：时刻牢记守护青少年健康的使命，专注提升营养餐品质，助力学生健康成长。
北京学生营养餐协会将持续关注各类侵害消费者权益、危害学生健康的违法违规行为，积极配合监管部门工作，充分发挥行业桥梁作用，全力督促会员单位规范经营，携手广大学校、家长，共同筑牢北京中小学生健康安全防线，让孩子们吃得安心、成长舒心！
