严选优质食材 筑牢安全防线
北京学生营养餐协会赴厂家验厂考察
为甄选学生餐优质食材，从源头把控学生餐品质安全，切实守护首都学生饮食健康，1月15日至16日，北京学生营养餐协会组织专人，先后赴廊坊市三餐粮食加工有限公司、北京汇丰源粮食加工厂，开展学生餐食材供应厂家实地勘验考察，对两家学生餐食材供应企业进行全方位、全流程严格核验。
廊坊市三餐粮食加工有限公司
北京汇丰源粮食加工厂
本次验厂聚焦人员管理、生产场所与设施、生产过程控制、质量安全管理、产品适配性与环保要求五大核心维度，系统开展核查。考察组深入一线，重点查验原料仓储规范与温湿度控制、成米加工关键工序及配套设备、自动化拣选分装流水线运行效能，以及产品检测中心仪器配备与检验记录；核查覆盖了从原料入库到成品出库的全过程标准化操作与质量管控措施；严控相关管理制度落实、人员资质与培训记录完备性，以及环境卫生与环保处理设施的合规运行，实现全链条、全方位的细致评估。
产品展示
此次实地验厂考察，是北京学生营养餐协会严选学生餐优质食材、筑牢源头品质防线的关键举措。协会严格参照《北京市校园餐原材料品质指南（试行)》，以“为首都学生甄选优质、安全、适配的食材”为核心目标，对两家企业进行全面核验。未来，协会将持续发挥桥梁纽带作用，以“安全+营养+适配”为核心，严格甄选优质食材，搭建优质企业与首都学生餐行业的沟通桥梁，筑牢学生营养餐品质防线，助力行业高质量发展。
