金秋九月，教师节如期而至。北京学生营养餐协会向所有辛勤耕耘在教育一线的所有老师致以最诚挚的敬意与祝福。
入秋以后，天气转凉，空气湿度明显下降。中医认为“燥胜则干”，燥邪最易侵犯肺脏，而“喉为肺之门户”，老师的嗓子本就因高频用嗓而疲惫不堪，秋燥一来更是雪上加霜，容易出现咽干、咽痒、声音嘶哑、干咳少痰等症状。
在这个属于教师的节日里，我们特别整理了一份秋季润喉护嗓指南，推荐几款适合当下食用的润喉茶饮和果饮，守护老师们的清亮嗓音。
一、时令果饮——抓住秋天的润嗓“尖兵”
秋天是大量润肺蔬果上市的季节，以下食材正当季，润燥护嗓效果尤为突出。
🍐冰糖雪梨水
梨自古被称为“百果之宗”，《本草纲目》称其“润肺凉心，消痰降火”。雪梨水分充足、酸甜适口，是秋季润燥润喉、清心降火的绝佳选择。
-做法：雪梨1个洗净切块（不削皮，梨皮润肺效果更佳），加适量冰糖和清水，炖煮20～30分钟，吃梨喝汤。
-功效：生津润燥、清热化痰，对干咳咽痒尤为有益。
-小贴士：梨性偏寒，脾胃虚寒的老师建议炖煮后食用，温润滋补。
🍊柚子蜂蜜饮
秋季的柚子，正是健胃润肺、清肠利便的好食材。柚子富含维生素C，酸甜清爽，尤其适合课后润嗓。
-做法：柚子去皮取肉（留少许皮切丝增加清香），加温水榨汁或煮水，放温后调入一勺蜂蜜。
-功效：理气化痰、润肺清肠
-小贴士：蜂蜜建议用温水（约40-50℃） 冲泡，口感最佳且能较好保留其风味。特别注意：1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。
🍊柑橘薄荷水
秋季柑橘酸甜多汁，能开胃化痰、生津止渴。搭配薄荷叶，清爽提神，特别适合午后备课疲惫时饮用。
-做法：柑橘2～3瓣挤出汁水，加几片新鲜薄荷叶，温水冲泡即可。
-功效：开胃理气、止渴润肺、提神醒脑
二、日常冲泡茶饮
除了时令果饮，以下几款用常见食材配制的茶饮，适合老师们在办公室日常冲泡，便捷又有效。
🍵百合麦冬润喉茶
百合养阴润肺，麦冬生津利咽，二者搭配，对于缓解肺阴不足引起的咽喉干燥有一定帮助。
-食材：干百合10克、麦冬10克（咽喉干痛明显时可加罗汉果半个）
-做法：食材洗净，放入养生壶加500ml清水煮沸，转小火煮15分钟，放温即可饮用，每日1～2次。
-功效：养阴润肺、生津利咽
-小贴士：脾胃虚寒者可加两片生姜中和寒性。
🍵胖大海甘草茶
胖大海常用于清肺化痰、利咽开音，其含有的胶质成分有助于覆盖咽喉黏膜，起到一定的滋润和保护作用；甘草清热解毒、缓急止痛。
-食材：胖大海2～3枚、甘草3克
-做法：沸水冲泡，加盖焖泡10分钟即可饮用，可反复冲泡。
-功效：清肺化痰、利咽开音
-小贴士：胖大海性凉，脾胃虚寒（如易腹泻、怕冷）者不宜长期饮用。连续饮用不宜超过3-7天，症状缓解后即停止。过量饮用可能导致腹泻、低血压等风险。
🍵麦冬玉竹茶
麦冬、玉竹都是养阴润燥的常用食材，搭配在一起清甜不苦，怕苦的老师也能接受。
-食材：麦冬10克、玉竹10克
-做法：沸水冲泡，加盖焖泡10分钟，代茶饮用。
-功效：养阴润肺、生津止渴
🍵梨皮玉竹麦冬水
吃梨时别扔梨皮——梨皮同样具有润肺止咳的作用。搭配玉竹、麦冬煮水，润燥效果更佳。
-食材：秋梨1个的皮、玉竹8～10克、麦冬15克、黄冰糖少许
-做法：所有食材加1000ml水煮沸，转小火煮15分钟。
-功效：养阴润肺，缓解咽干不适。
三尺讲台育桃李，一支粉笔写春秋。老师们用声音传递知识，北京学生营养餐协愿所有老师在辛勤耕耘的同时，也能好好照顾自己——喝得对，才能讲得响、教得好。
祝全体教师节日快乐，身体健康！
